如何迎合婚礼
婚礼是一个人一生中最重要的事件之一。 婚礼是一件不随意的事情。 它需要关注细节和时间安排，以及与新郎和新娘以及其他供应商（如DJ和摄影师）的明确沟通。 在接受任何婚礼餐饮工作之前，重要的是要了解所涉及的一切。 为了确保您的餐厅能够处理这种类型的活动，您需要确定您将提供哪些服务作为餐饮服务商（食品，食品和饮料，食品和饮料以及蛋糕等）。您需要哪些设备和其他用品购买或租赁以及服务费用。
即使你的餐厅已经提供餐厅餐饮，婚礼通常比平均功能需要更多的时间和资源，特别是如果它不在场的话。
创建一个婚礼餐饮菜单
围绕如何举办婚礼招待会的严格礼仪日子已经一去不复返了。 今天的现代新娘很可能想要一个完全独特的婚礼菜单，就像一系列品尝站 ，因为她是一种传统的正餐。 当然，作为餐饮服务商，您的菜单需要有一些参数; 作为餐饮菜单的一部分，你不能在餐厅菜单上提供所有菜肴 ，因为很多菜肴在照顾食物有时需要的很长时间内不会持续。 婚礼餐饮菜单可以像您想要的那样简单或精致。 阅读更多关于餐饮菜单的基础知识。
当谈到定价一个照顾婚礼菜单，做你的功课。 了解其他当地的餐饮服务商和餐馆谁迎合为照顾事件收费。
还可以查看当地的杂货店，了解他们为派对拼盘和餐饮收取的费用。
婚礼餐饮合同
为了确保每个人在一天结束时（或婚礼招待会）都高兴，一份合同明确说明了您的餐厅将提供哪些服务，从食物到清理。
您可以包含或额外收取的一般服务包括餐饮餐饮，特别是大型派对，比餐厅餐厅的典型餐饮需要更多的时间。 您的价格需要支付餐饮费用，包括运输费用。 一些餐馆通过将成本纳入价格来实现这一点，其他餐厅通过增加一定的费用来支付成本
作为迎宾招待会的一部分，您可以选择收取以下一项或多项费用：
- 房费
- 蛋糕切割费
- 清理费用
- 舞蹈费用
- 调酒师费用
婚礼餐饮设备和用品
迎接婚礼需要考虑的一个重要方面就是交通。 如果你从小事件开始，你可能能够通过使用个人车辆。 但是，如果您在场外举办大型正式婚礼招待会，您将需要一辆大型车辆以及用于在运输过程中保持食物温暖或寒冷的特定设备。
正式的婚礼需要大量的设备，比如多个玻璃杯，餐具和盘子等。 既然你显然不想离开你的餐厅，你可能不得不租赁或购买专门用于餐饮的用品。 在决定购买数百个额外的水杯和其他用品之前，尝试参加几场婚礼或其他大型正式活动，以确保它是您想要追求的服务。
租用桌子，椅子，床单或碗碟等物品比投资更有利可图。 例如，上面提到的300人婚礼？ 如果你不太可能在不久的将来参加300多人的活动，是否值得购买所有的餐饮设备，或租用额外的设备是否更容易，更便宜？ 检查这份餐饮设备列表，看看你有什么和你需要什么。