为有机农民推荐的书籍

01 - 有机农业手册

有机农业书籍非常少，这就是“有机农业手册”如此独特的读物。

这本方便的指南涵盖了大部分您需要了解的信息，以便启动和管理任何规模的经过认证的有机农场 。 虽然我确实认为有机认证部分有点轻松，但考虑到本书是关于有机农场的 ，本手册确实为新老农民提供了技巧和建议。

包括种植作物，土壤管理，市场营销，动物，机械等等。 总的来说，这是一本很棒的阅读：我真正感觉像我不得不购买的几本有机农业书籍之一，只是在图书馆看看。 换句话说，这是值得的你的钱。

02 - 有机农夫商业手册

有机农夫商业手册：管理财务，作物和员工的完整指南 - 创造利润是一本体面的指南，尽管在我看来，它并不符合有机农业手册。

本书为已经具有有机成长背景的人以及希望通过前往市场进一步扩大成功的人提供了很好的介绍。

涵盖的主题包括更好的作物生产技术，帮助管理农场员工，农场基本操作以及有机农民可能想要使用的各种办公系统。 财政不被忽视，本书着眼于简化企业支出，投资，甚至是经常被忽视的退休计划主题。 我觉得这本书在解决有机农业隐性成本方面做得很好，并且为您提供了计算总体费用和成本的想法。

这本书还附带了一张CD，其中包括用于创建作物预算的自我计算电子表格以及招聘和工资单工具。

小规模家禽群

小规模家禽养殖：为家养和养鸡者提供养鸡和其他家禽的全天然方法是一本很好的书，但是你应该知道，虽然这本书涉及养鸡的很多方面，在其他农场家禽方面略有欠缺。

这本书很随意，阅读更像一系列短杂志，而不是一本大书，这是一本期待考虑作者Harvey Ussery为后院家禽和母亲地球新闻等杂志撰写的书。 不过，休闲风格是一个很好的改变，如果你想在小范围内培养全天然/有机家禽，这本书是全面的。

包括的信息包括采购 ，小规模作业的最佳饲料，自制饲料，使用鸡只作为害虫控制或提高土壤肥力，以及育雏。 这本书甚至可以看到一些有趣的基本知识，比如鸟解剖和行为。 最后，它包括食谱和家禽屠宰指南。

塞普霍尔的永续栽培

如果你对永续文化更新，并且需要一本好书，Sepp Holzer的永续栽培：小规模，综合农业和园艺实用指南可能就是你正在寻找的。 该卷包括如何设计和建立永续栽培体系的信息，生产适合长期养殖的品种，为某些农场动物建造庇护所，种植蘑菇，以及如何建造各种空间，如池塘和梯田。

本书的缺点是有时候信息缺乏细节。 此外，这本书是为初学者而设计的，对于经历永续文化的人来说，可能不够先进。 而且，霍尔泽的经验总部位于奥地利，而不是美国，因此并非所有信息都转化为美国生产（尽管很多）。

Rodale Whole Foods Cookbook

Rodale Whole Foods Cookbook不是一本关于农业的书，但是如果你想通过增值产品来拓展农场业务并且像馅饼，面包，莎莎酱，果酱或其他适销食品一样对待它，那就太棒了。

修订后的版本有近1400种食谱，可用于家庭或创建产品进行销售。 这本食谱也有一个健康的倾向，而食谱是用全部食材制成的。 不仅仅是一本食谱，你可以用这本书来学习如何放置果酱和蜜饯，选择合适的炊具，最好的发芽种子，以及获得蔬菜罐头的技巧。

06 - 开始和经营自己的小农场业务

要知道， 开始和经营自己的小农场业务涵盖农业的业务结束远远超过农业的实际方面。 如果你正在寻找一本如何做的农场书，这不是你所需要的。

但是，如果你想要一本体面的农场商业书籍，这本书是一个不错的选择。 本书涵盖启动成本，启动农场业务的提示，商业计划设计，如何遵循美国农业部认证的有机指导方针，获得经济援助以帮助降低成本， 销售农产品等等。

07 - 花农：一种有机种植者提高和销售切花的指南

有机切花农场很少见; 关于它们的书籍还很少见，所以“花农：一种有机种植者养殖和销售切花指南”是一种享受。 我认为这本书特别适合那些想将花卉作为增值作物加入混合花卉的种植者。

你可以告诉作者林恩Byczynski真的知道她的花和如何成功地发展他们。 包括关于哪些花卉种植以及如何种植它们的技巧; 如何切花; 如何保存，干燥和储存鲜花; 木本灌木和树木等等。

对于种植者来说，有很多有用的营销理念，包括销售的地点和方式，农民市场销售的提示，插花，批发商等等。 最后，本书介绍了该国不同地区的许多成功的花农。

08 - 有机乳品生产

很少有人看到一本专门用于有机乳品生产的实际书（而不是传单），然而这里却是： 有机乳品生产 。 这是最有名的东北有机农业协会（NOFA）指南之一。 这本书包括有关粪肥管理，放牧， 牧场管理 ，全季饲料需求，挤奶，栖息地，市场营销，销售，记录保存等信息。

由于NOFA出版了这本书，它提供了一些东北更具体的信息。 然而，俄勒冈州的一位朋友认为，这本书仍然几乎100％适用于西北地区的业务。

风电：家庭，农场和商业的可再生能源

很多人认为真正的商品太阳能生活源书是所有替代能源的圣经，而且它们并不完全错误。 “实物”是一本很棒的书，但它通常像一本书目一样阅读，而不是指南。 如果您正在寻找可以在农场实施的替代能源选项的指南，那么风能：家庭，农场和企业可再生能源是一个很好的选择。

本书以您能够理解的方式引导您设置自己的风力发电机， 这不仅仅是真正获得科学的人。 它讨论了哪些风力发电机要购买，哪些不想购买，以及安全信息。 此外，它涵盖了从小系统一直到全面系统的所有内容。 确实，这本书稍微陈旧些，但大部分信息仍然相关，尤其是因为您可以使用本书进行概述，然后访问作者Paul Gipe的网站以获取最新信息。

10 - 新的有机种植者

新的有机种植者：家庭和市场园丁的工具和技术的硕士手册推动小规模种植者可以在五英亩或更少的土地上过上体面的生活这一事实，所以如果你拥有一个较小的有机农场，这本书是完美的。

涵盖的主题包括如何找到土地， 建设健康的土壤 ，堆肥，旋转作物和绿肥等基本知识。 本书还深入探讨了诸如小农场上的动物利益，雇佣员工，营销农产品，季节延长等主题。 我也喜欢作者在重用和回收利用方面很重要，以节约资源 。 总的来说，这是一本非常好的绿色有机耕作书。