最近的民意调查显示，大多数美国人认为有机食品不值得花费，主要是因为许多消费者认为有机物与传统物品相同，只是附加了一个有趣的有机标签。
但是， 有机物和传统食物之间存在实际差异 。 还有一些重要的和非常真实的原因，为什么有机物可能是昂贵的。
这是有机食品成本更高的十大原因。
01 - 时间要求
由于有机种植者不在其农作物上使用相同数量的有害农药 ，因此他们必须寻找其他通常手动控制病虫害的手段 。 这些方法将杀虫剂排除在人和环境之外，但它们的成本更高。 还有持续的有机种植者教育，认证过程，文书工作，检查，计划等等，这些都是有机种植者计划的考虑因素。
出于同样的原因，源自动物的有机食品比其传统的对应物更昂贵。 有机牲畜需要更多的实际护理。 当然，所有这些都需要花钱。
02 - 有机认证
03 - 特殊设施
除了土地问题之外，许多有机操作太小以至于不能保证它们自己的全范围制造设施，这意味着要么寻找可以共享空间的有机操作，要么购买用于常规设施的特殊设备。 如果一家有机公司与传统公司共享空间，则必须花费更多时间确保产品不混合 ，或者如果它们混合在一起，那么加工机器在用于有机物之前已经过适当清洁。
04 - 教育
除了自我教育之外，有机企业主或公司必须花时间确保员工也遵循适当的有机协议。 有机生产和处理实践涉及许多不同的技能，员工必须使用有机实践才能使操作保持认证。
05 - 小型作业
06 - 小型营销
有或没有预算的小公司仍需为消费者教育 ，平面广告，商业网站等付费。
07 - 便宜的合成材料
08 - 不公平的补贴
在大多数情况下，补贴专门针对大型农业企业 ，而不是规模较小甚至中等规模的有机农场。 当作物获得补贴时，它会降低消费者为最终食品支付的成本。 由于传统食品获得大部分补贴，因此有机价格似乎高于传统食品，因为传统食品价格低于应有水平。
事实上，加利福尼亚州公共利益研究小组（CALPIRG）的一份报告指出，在1995年至2010年间，美国纳税人花费超过2,600亿美元的农业补贴，其中大部分补贴用于联合国最大的农业活动状态。 更糟糕的是，大多数补贴被用来为玉米和大豆等商品作物提供资金，这些商品作物通常被加工成食品添加剂，如高果糖玉米糖浆和植物油，然后用于垃圾食品。
09 - 供需
如果越来越多的消费者购买有机产品 ，就会有更多的需求，从而使有机操作规模扩大。 这反过来会降低成本。 但是，当消费者涌向便宜的有毒食品时，这就是公司想要生产的产品。
即使在过去的十年中，您也可以看到消费者对有机食品的影响。 它曾经是你甚至找不到价格合理的基本有机食品，如大米，苹果，果汁或牛奶。 现在，由于供应量显着增加，找到所有这些食品的价格合理，以及其他许多有机基础知识，这是一个很好的选择。
当更多的消费者需要有机食品时，公司会交付，他们会以比现在看到的更低的价格交付。
10 - 失踪的故事
目前的传统食品成本未能反映一些关键点。 例如，传统食品的成本并不反映环境成本，如土地，土壤和水污染 。 我们通过我们的税收支付这些费用，而不是通过我们的粮食预算。
传统的食品生产在农药制造和处置方面也花费更多。 传统食品中存在已知健康风险的农药，因此当我们吃含有农药的食品时，我们还会为医疗费用支出更多的账单。 最后，有机物提供更好的动物福利，促进农村发展并帮助增加就业 - 传统食品生产系统惨败的问题。
当你看到便宜的一罐传统花生酱或传统苹果包装放在他们价格较高的有机版旁边时，令人沮丧，但一旦你看完整个故事，很容易看到有机食品提供了好处和长期节省传统食物永远不会的钱。