如何促进你的餐厅

假期,餐厅周,品尝晚餐

有许多不同的方式来推广一家餐厅,包括像情人节和除夕这样的假期,以及像欢乐时光这样的夜间促销活动。 其他促销活动包括品尝晚餐,餐厅周,夜间特价晚餐和顾客赞赏促销。

除夕

除夕夜是一年中最大的夜晚之一,除夕将让人们度过一个愉快的夜晚。

想象开胃菜,派对食物自助餐和香槟。

情人节

与新年除夕不同,情人节是关于夫妻和浪漫的。 认为特别的两个,与葡萄酒,可以共享的腐蚀甜点配对。

母亲节

像母亲节那样忙碌的日子为餐厅提供了增加销售额的机会,并通过口碑广告引入未来业务。 然而,常见的错误往往导致母亲节的错误,可能会损害餐厅的声誉。

欢乐时光

许多带酒吧或酒吧的餐厅在一周内提供欢乐时光特色菜。 欢乐时光适合工作人员,以吸引他们在下班后停下来喝一杯。 除了便宜的饮料特价之外,许多餐馆还提供价格低廉的免费开胃菜,如鸡翅,塔克酒吧,或者用于顾客的薯片和莎莎酱。

餐厅周

在过去的二十年里,Restaurant Week成立于1992年,旨在帮助增加餐厅的业务。

虽然“餐厅周”因地而异,但主要概念是餐厅与当地旅游组织或商会合作推广一周的午餐和/或晚餐特价。

其他合作伙伴可能包括当地企业,银行和食品供应商。 作为“餐厅周”的一部分,企业提供有限的预售定价菜单的降价服务这个想法是,他们失去了检查销量的平均水平

在餐厅周期间,一些餐馆的餐厅报告数量增加了40%。

两个一个特价商品

一个广受欢迎的促销活动就是一顿两餐。 要控制食品成本,请限制您的二合一菜单选择主菜,或尝试旋转菜单,每周提供不同的菜肴。 因为二合一特价是面向具有预算意识的消费者,所以请避免提供昂贵的物品,如龙虾或大块牛肉。 简单的菜单项目,如烤鸡,酿鳕鱼,肉饼和猪排,都有低廉的食物成本,并且是常年常用的食物。

优惠券

每个人都喜欢一笔交易,并提供1%的折扣优惠,免费的甜点或其他促销活动是与客户接触的好方法。 超越星期日报纸。 您可以在您的网站上,Facebook或Twitter页面上提供优惠券。

品酒

专业晚宴,如晚餐剧场,筹款活动或品酒会是在缓慢时间从门外获得额外业务的好方法。 它们适用于大型和小型团体,适合忙碌季节之间缓慢的周末。 品酒特别受欢迎,因为人们喜欢美酒和美食,特别是当他们聚在一起时。

啤酒品尝

类似品尝葡萄酒,品尝啤酒(或啤酒晚餐)是在餐厅的缓慢季节中吸引顾客的好方法。 餐厅啤酒晚餐将混合了优质啤酒,通常是微型啤酒或其他工匠啤酒,并附有一份固定菜单。 餐厅可以出售门票或为他们的啤酒晚餐预订。 只要确保你的厨房可以同时处理大量人群。

比赛

每个人都喜欢比赛和获得免费礼物的机会。 比赛更适合于有酒吧或酒吧的餐厅,但没有规定你不能在你的餐厅,小酒馆或咖啡厅有一个。 比赛的范围可以从命名新的甜点盘到赢得每周足球池。

奖品可以是简单(而且便宜)的东西,作为免费餐的礼券到冷硬钱。

免费的T恤,如果你携带它们,杯子或其他餐馆相关的零售物品也会成为很棒的促销礼品。