你需要了解特许经营
了解什么将餐厅定义为特许经营
并非所有连锁餐厅都是特许经营。
例如，星巴克是世界上最受认可的连锁企业之一。 但它不是一个专营权。 它是公司所有和经营的。 Applebee's是一家餐厅特许经营店。 所有者，被称为特许经营者，购买开放和经营Applebee的权利。
作为交易的一部分，加盟商向总公司支付版税，称为特许人。 作为回报，特许人（在这种情况下IHOP是Applebee的所有者）负责所有加盟商的市场营销，菜单设计和问题解决。
考虑哪种类型的餐馆特许经营最适合您的本地市场
餐馆特许经营包括快餐 （麦当劳，塔克贝尔和肯德基）和快速休闲（如Applebees，Panera面包，Chilis Grill＆Bar）以及较小的连锁店，如Cold Stone Creamery。 首先，在追求任何餐馆特许经营权之前，要弄清楚它是否会填补市场空白 。
这意味着要研究当地的竞争情况以及当地经济状况。
例如，如果该地区已经有几家墨西哥餐馆，投资墨西哥边境墨西哥餐厅和Cantina餐厅的特许经营可能不是最好的主意。 与平均家庭收入相比，这也可能被认为太贵了。 另一方面， 市场分析可能表明它会受到当地人张开双臂的欢迎。
检查你的预算和餐厅资格
餐馆特许经营是昂贵的风险投资。 当涉及到购买餐馆特许经营时，成本高于其他任何因素都会限制您的选择。 经验是开设餐厅特许经营的另一个重要因素。 母公司（特许经营商）不会将特许经营单位的钥匙交给任何人。 考虑以下：
- Applebee的净值至少需要150万美元，流动资产需要至少50万美元。
- Brinker International是墨西哥烤肉店和Cantina，Chilis以及Romano's Macaroni Grill的母公司，其净值50万美元和至少5年休闲餐饮经验。
- Panera面包需要750万美元的净值和300万美元的流动资产。 加上房地产经验和管理多单元餐厅。
许多连锁餐厅在其网站上列出了特许经营要求。 www.foodfranchise.com是一家在线公司，同时也列出了当前的特许经营机会。
创建餐厅业务计划
您需要银行或投资者融资 所需的 餐厅业务计划将有助于填补您餐厅特许经营概念中的任何空白。 它会迫使你检查某个地区的人口基数 ，当地经济概况和地点选择等事情。
作为编写特许经营餐厅业务计划的一部分，您需要调查特许经营的历史和当前的财务状况。 如果您正在投资新的餐厅特许经营，这一点尤其重要。
与律师一起去餐厅特许经营合同
一旦您完成了获得餐馆特许经营批准的最初流程并确保您的融资，您将与特许人签署冗长的合同。 在签署虚线之前，用细齿梳查看合同。 最重要的是，知道如果特许经营失败会发生什么。
无论成功与否，您是否每月或每年都向特许人支付一定数额的金钱？ 谁拥有设备？ 你会收回你的任何投资资金吗？ 不要认为，因为它是一个链条，它会立即成功。
它仍然需要努力工作和耐心。
购买餐馆特许经营提供了许多好处。 但是，它确实需要大量资金，并且有许多合法的字符串。 对于那些寻求更低成本的投资和更多创造性自由的人来说，开设独立餐厅，启动食品卡车或尝试自助餐也是食品行业的一个途径。