此外，FDA试图通过利用其影响力和资源加速医学创新并向公众发布信息，帮助改善公共卫生状况，从而将他们的观点与药物和食品的准确科学信息相关联。
FDA管理的内容
- 所有食品的安全性
- 食品标签
- 瓶装水
- 食品添加剂
- 婴儿配方
- 膳食补充剂
- 人类药物
- 产品认证
- OTC和处方药标签
- 药品生产标准
- 从简单到复杂的医疗设备，例如压舌器到起搏器。
- 上市前对新医疗器械的批准
- 医疗器械的制造和性能标准
- 设备故障报告和严重不良反应
- 发射辐射的电子产品，如微波炉和X射线设备
- 超声波治疗设备，汞蒸气灯和太阳灯
- 乳房造影设备
- 化妆品安全和标签
- 兽医产品包括家畜饲料，宠物食品和兽药和设备
- 烟草产品
FDA不规范
- 非处方药，医疗器械或烟草制品的广告
- 含酒精的饮料
- 消费品，如涂料，防儿童包装，婴儿玩具和家用电器，除非产品发出辐射
- 非法药物，如海洛因和大麻
- 健康保险
- 餐馆和杂货店
- 传染性动物疾病疫苗
当FDA和国家有机计划（NOP）交叉路径
通常FDA在讨论有机物时就会弹出来，它可能令人困惑，因为FDA不但没有规定有机认证或标签，而且它们也不是有机支持者。 事实上，他们在他们的网站（在很多领域）都很清楚地表明有机产品比其他产品更好或更安全。
在大多数情况下，当FDA和NOP跨越路径时，它与有机身体护理，化妆品和其他可能被标记为有机的个人护理产品有关，因为FDA确实对化妆品进行了规定。 也就是说，FDA根据联邦食品，药物和化妆品法案（FD＆C法案）和公平包装和标签法案（FPLA）的授权管理化妆品，不在NOP政策或标准下 。 FD＆C Act和FPLA没有定义术语“有机”，因此FDA也没有定义。
如果化妆品被标记为有机的，并且因此受到NOP的管制，它仍然受到FDA执行的任何美容法律和法规的约束。 意思是，任何标示有机声明的化妆品必须符合NOP有机认证规则和FDA关于化妆品标签和安全要求的规定。
FDA和NOP的另一个混淆领域是食品。 FDA确实管理食品安全和各种肉类（例如，野味肉，如鹿肉，鸵鸟和蛇）。 但是，美国食品和药物管理局没有规定由美国农业部或由美国农业部和NOP双重监管的有机畜产品管理的基本肉类产品。
FDA也没有规范任何有机食品标签问题，虽然他们确实规定了其他食品标签问题，因此任何标有有机声明的食品必须符合USDA有机规定和FDA食品标签法规。