打开你自己的食物卡车的想法
餐饮业最热门的趋势之一是食品卡车。 自从冰淇淋和热狗以来，这些流动餐厅已经走过了很长一段路。 今天的食品卡车运行从美食蛋糕到三明治到民族融合街头食品的色彩。 如果你打算开一家新餐厅 ，为什么不试试食品卡车？ 与传统的静坐餐厅相比，它所需的启动资金要少得多，而且运营成本低。
继续阅读10款酷炫食品卡车主题，以激励你。
- 烧烤 。 烧烤是一个很棒的餐厅，因为它结合了低成本食物和高度吸引力。 华盛顿特区的食肉动物烧烤采用德克萨斯风格的烧烤，采用当地食材，环保包装。
- 蛋糕 。 这是一种仍然保持力量的食物趋势 。 美食纸杯蛋糕可以提供简单，简单或颓废。 蛋糕大道。 在罗克维尔，MD提供各种各样的美食纸杯蛋糕，包括mojitos，草莓和香槟等含酒精的特色食品。 他们还提供餐饮服务 ，提供广泛的纸杯蛋糕。
- 民族融合 。 混合一种或多种民族美食会产生一些美味的想法。 目前的民族融合趋势包括韩国烧烤和越南美食。 DC外的柠檬香草卡车提供传统准备的香茅鸡肉，沙拉或玉米卷，供应国际经典午餐。
- 帕尼尼三明治 。 三明治去美食。 帕尼尼需要最少的设备（帕尼尼一两台），并提供各种餐饮选择，是午餐人群的理想选择。
- 有机/本地食物 。 当地的食物并不意味着沙拉。 例如，圣地亚哥的Underdog Truck只提供由当地食材制成的香肠三明治。 名厨Rocco Dispirito拥有自己的食品卡车，现在就吃这个！ 其中侧重于健康的舒适食品。 不仅所有的主菜都少于350卡路里，菜单板上还贴有卡路里信息。 俗气的土耳其黑豆辣酱玉米饼馅和人造油炸将军曹的鸡肉。 详细了解如何将当地食物融入餐厅菜单。
- 欧洲口味 。 旧世界通过食物卡车复活。 弗吉尼亚州的多味腊肠王提供香肠（显然），辣椒鸡，奥地利炖牛肉，自制蛋糕和馅饼。
- 区域美食 。 红钩龙虾食品卡车将缅因龙虾带到纽约市。 我承认，作为一名大师，我对这款特别的食品卡车主题略显偏爱。 Red Hook龙虾提供各种正宗的新英格兰特色菜，从龙虾卷到蛤蜊杂烩。 没有海鲜方便？ 你所在地区有哪些地区性经典作品？ 围绕其中一个建立一个概念。
- 华夫饼 。 有许多不同类型的华夫饼干车，从华夫饼和鸡肉到简单的华夫饼配黄油和枫糖浆，还有带蓝莓和柠檬奶油芝士的华夫饼。
- 汉堡。 总是受欢迎。 总是最喜欢的。 我喜欢说汉堡是任何菜单上的黑色小礼服。 它可以服务朴素 - 优雅和吸引力。 或者它可以打扮，虽然也许不如纽约市食品卡车666的世界上最昂贵的汉堡，其中包括一个价值高达666美元的汉堡，配上鹅肝酱，鱼子酱，龙虾，松露和陈年格鲁耶尔奶酪。
- 冰淇淋。 原来的食品卡车主题。 美国经典。 需要我多说？ 食物卡车就像一个车轮上的餐厅。 它与传统的餐厅相比有几个明显的优势。 它可以去顾客，与餐厅相比， 开销很低 。 然而， 食品卡车仍然是一项需要大量工作和关注的业务 - 特别是在头几年。 食品卡车所有者长时间放置，并且与餐馆业主有类似的问题，如季节缓慢，恶劣天气和经济不景气。 请阅读以了解如何开始自己的食品卡车业务。
目前的食品卡车趋势没有放缓的迹象。 如果你可以梦想一个菜单，你可以开一家食品卡车业务。 尽管如此，还是有比其他人更强的食品卡车概念。 民族美食，三明治和墨西哥美食都是菜单概念，具有明显的持久力。 随着食品卡车不断发展，出现在农村，婚礼和其他私人派对上，他们的菜单也会如此。 凭借低起动和高机动性，食品卡车提供了一种在没有大量投资的情况下“尝试”餐厅业务的好方法。